Resep: Lontong Sayur Labu Siam Untuk Pemula!

Lontong Sayur Labu Siam. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.

Umumnya proses pemasakan perlu agak lama agar santan matang sehingga sayur tidak mudah basi. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Potong-potong lontong dan taruh di piring atau mangkuk. Kawan-kawan dapat memasak Lontong Sayur Labu Siam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur Labu Siam yuk!

Bahan Lontong Sayur Labu Siam

1. Gunakan Bahan lontong :.
2. Siapkan 3 cup beras.
3. Sediakan 9 cup air.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Gunakan Bahan Sayur Labu :.
6. Siapkan 1 buah labu siam (potong korek api).
7. Dibutuhkan 1 buah wortel (potong korek api).
8. Diperlukan 3 buah kacang panjang (potong sesuai selera).
9. Siapkan 300 gr ayam beserta tulangnya (potong agak kecil).
10. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk, belah dan buang tulang daunnya.
12. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
13. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
14. Sediakan 1 bungkus santan instan (me : kara 65ml).
15. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
16. Diperlukan 1 L air.
17. Siapkan Bumbu halus untuk sayur :.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
20. Diperlukan 3 buah cabai merah besar (buang biji agar tidak pedas).
21. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
22. Gunakan 3 cm kunyit.

Potong lontong lalu taruh di atas piring. Siram lontong tersebut dengan sayur labu siam daging sapi. Ketika momen lebaran Hari Raya Idul Fitri, sayur lontong ini biasanya disantap bersama dengan lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Fimela.com, Jakarta Daripada beli di luar, masak lontong sayur sendiri di rumah sebenarnya mudah dan bisa menyesuaikan selera.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Labu Siam

1. Membuat lontong magic com : Masukkan beras yang sudah dicuci, garam dan air. Aduk2. Kemudian tekan tombol masak seperti masak nasi biasanya..
2. Jika nasi sudah matang, tunggu beberapa saat hingga tanak. Nasi sangat lembek ya. Lalu pindahkan nasi lembek tersebut ke dalam wadah yang ada tutupnya. Wadah sudah dialasi plastik supaya tidak lengket dan mudah dikeluarkannya..
3. Nasi yang sudah dimasukkan ke wadah, dilapisi plastik juga di atasnya, kemudian ditekan2 dan dipadatkan. Tunggu sampai agak dingin lalu masukkan ke lemari es supaya lebih padat. Minimal disimpan di lemari es selama 1 jam.
4. Ini lontong yang sudah jadi. Padat, empuk tidak keras. Pas sekali, mirip dengan ketupat..
5. Membuat sayur labu : Haluskan bumbu, kemudian ditumis. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai..
6. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan daging ayam plus tulang2nya. Tumis hingga daging ayam berubah warna..
7. Tambahkan air, tunggu hingga mulai mendidih. Masukkan labu, wortel dan kacang panjang yang sudah dipotong2...
8. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa.
9. Jika sayuran sudah empuk, masukkan santan dan aduk2 terus hingga tercampur rata. Matikan api.
10. Sayur labu siap disajikan bersama lontong dan tambahan2 lainnya :).

Ini dia resepnya untuk menu makan keluarga. Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda.