Peyek kacang tanah renyah. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk.
Kalian dapat memasak Peyek kacang tanah renyah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Peyek kacang tanah renyah!
Bahan Peyek kacang tanah renyah
- Siapkan 1/2 kg tepung beras.
- Sediakan 2 sendok makan tepung kanji.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk iris tipis2.
- Dibutuhkan kacang tanah secukupnya dipotong2.
- Siapkan minyak goreng.
Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Berbicara peyek yang juga disebut rempeyek ini merupakan salah satu camilan dengan tekstur renyah yang berbahan dasar tepung beras yang digoreng dengan taburan kacang tanah di atasnya. Menurut saya, semakin banyak kacang tanah yang digunakan, peyek kacang pun semakin enak dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Peyek kacang tanah renyah
- Blender kemiri bawang putih ketumbar sampe halus...
- Campurkan tepung2an dengan air..daun jeruk..bumbu halus dan telur gula garam penyedap(klo suka)tekstur adonan tidak cair juga tidak kental ya bun.
- Goreng di pinggir wajaan ya bun lebar2 klo saya..s3kali goreng 3 langsungšgoreng di minyak sedang sampe panas..kering angkat tiriskan.
- Tunggu benar2 kering baru masukan toples.
Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya. Itulah dia cara membuat peyek kacang yang renyah, gurih dan empuk. Ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan ya. Apabila kamu ada kritik saran dan pertanyaan seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah dan Gurih - Peyek adalah salah satu nama makanan ringan yang sangat renyah dan gurih.
