Peyek kacang tanah. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.
Bagaimanakah Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih?
Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa.
Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Peyek kacang tanah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek kacang tanah yuk!
Bahan Peyek kacang tanah
- Gunakan 500 gr tepung beras.
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 300 gr kacang tanah iris (belah 3).
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap (bisa diskip).
- Sediakan 7 lembar daun jeruk (buang tulang).
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 ruas kencur.
- Dibutuhkan sedikit saja kunyit.
Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak, baru simpan ke dalam toples kedap udara. Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.
Langkah-langkah memasak Peyek kacang tanah
- Siapkan bahan. Campur bumbu halus dengan tepung beras, tepung tapioka dan telur yg telah dikocok. Tambahkan kacang, daun jeruk yang telah diiris tipis, dan air. Aduk rata dan masukkan garam serta penyedap. cek rasa dan kekentalan, jangan teralalu encer maupun kental..
- Goreng diapi sedang dan mingak yang banyak dengan menyiram adonan dipinggir kuali yg telah panas. Peyek siap disajikan.
Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ket. Peyek bisa dibuat camilan atau sebagai pelengkap nasi pengganti krupuk. Santan tidak pernah absen dari bahan peyek, karena santan bisa membuat adonan peyek menjadi renyah dan kriuk-kriuk.
