Rempeyek Kacang Tanah. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga.
Nah jika diantara pengunjung yang hari ini datang ingin membuat rempeyek kacang tanah renyah silahkan diikuti terus postingan ini.
Teman-teman dapat memasak Rempeyek Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rempeyek Kacang Tanah yuk!
Bahan-bahan Rempeyek Kacang Tanah
- Sediakan 250 gr kacang tanah.
- Siapkan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 2 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan Kurleb 1 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 butir bawang putih haluskan.
- Siapkan Kurleb 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 liter minyak goreng.
Rempeyek Kacang Tanah kesukaan suami yang doyan banyak kacangnya gurih dan kriuk awet tahan lama. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. rempeyek kacang tanah.
Langkah-langkah memasak Rempeyek Kacang Tanah
- Siapkan dulu bahannya.
- Belah 2 kacang tanah(kalau resep aslinya kacangnya di sangrai terus kulitnya di kupas) Kalau aku tidak di sangrai karena mami aku dulu sering buat rempeyek kacangnya langsung di goreng saja dengan adonan.
- Campur semua bahan lalu tuang air sedikit demi sedikit.Bila adonan sudah dirasakan pas hentikan penambahan air.
- Panaskan minyak. Lalu ambil 1 sendok sayur adonan beri kacang tanah di atasnya. Letakan di pinggir wajan lalu goyang-goyang minyak agar adonan meluncur ke tengah wajan..
- Goreng hingga kekuningan.Angkat & tiriskan.Bila akan menggoreng lagi aduk-aduk dulu adonan karena tepung berasnya mengendap di dasar wadah.Enak di nikmati dengan nasi/lontong😉😋.
Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar. Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya.
