Cara Membuat Peyek Kacang Tanah Anti Ribet!

Peyek Kacang Tanah. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.

Bagaimanakah Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih? Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Kalian dapat memasak Peyek Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Peyek Kacang Tanah yuk!

Bahan Peyek Kacang Tanah

1. Diperlukan 300 gr Tepung beras.
2. Siapkan 200 gr Tepung tapioka.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 4 siung Bawang putih.
5. Dibutuhkan 3 butir Kemiri.
6. Dibutuhkan 2 cm Kunyit (saya 2 cm tapi besar).
7. Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar (saya 1 sdt Ketumbar bubuk).
8. Diperlukan Secukupnya Garam (saya 1,5 sdt).
9. Siapkan 1 butir Telur ayam, kocok lepas.
10. Dibutuhkan 1 sdt Kapur sirih, rendam dengan sedikit air, saring.
11. Gunakan 500 ml Santan kental 1/2 kelapa.
12. Dibutuhkan Secukupnya Air (untuk tambahan saja)(saya 100 ml).
13. Sediakan 250 gr Kacang tanah (sesuai selera), iris jadi 2 bagian.
14. Sediakan Secukupnya Daun jeruk, iris halus (saya 10 lbr yang muda).

Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak, baru simpan ke dalam toples kedap udara. Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.

Langkah-langkah memasak Peyek Kacang Tanah

1. Campurkan tepung beras dan tapioka. Aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus, ketumbar, garam, telur, air kapur. (Air kapur membuat peyek tambah empuk).
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambah air secukupnya sesuai selera. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Masukkan kacang tanah, daun jeruk. Aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang adonan di tepi wajan. Siram2 dengan minyak agar lepas dari tepi wajan. Goreng sampai kuning agak kecoklatan. Tambahkan air secukupnya pada adonan jika merasa kurang tipis.
6. Tiriskan peyek dengan tissue dapur. Simpan dalam toples/wadah kedap udara.
7. Peyek kacang tanah siap untuk disajikan.

Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ket. Peyek bisa dibuat camilan atau sebagai pelengkap nasi pengganti krupuk. Santan tidak pernah absen dari bahan peyek, karena santan bisa membuat adonan peyek menjadi renyah dan kriuk-kriuk.