Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia)!
Bahan-bahan Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia)
- Siapkan 100 gr kacang hijau, rendam 1-2 jam.
- Diperlukan 5 sdm gula pasir/gula halus.
- Diperlukan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 150 ml santan kental.
- Sediakan 1 sdt vanilla extract (sy skip).
Cara memasak Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia)
- Rendam kacang hijau 1-2 jam, atau semalaman jg boleh..
- Kukus sampai matang (di resep asli pakai metode rebus, tp sy kukus krn maunya hasil akhir gak trlalu lembek)..
- Setelah matang, blender kacang hijau yang telah dikukus td dengan santan..
- Setelah benar" halus, pindahkan ke teflon, tambahkan gula, vanilla dan sedikit garam..
- Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk..
- Ambil sejumput kumbu kacang hijau, timbang sekitar 15 gr, atau bagi menjadi 22 bagian. Kemudian pipihkan..
- Siap dijadikan isian bakpia ⚘.
