Rempeyek kacang tanah. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga.
Nah jika diantara pengunjung yang hari ini datang ingin membuat rempeyek kacang tanah renyah silahkan diikuti terus postingan ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Rempeyek kacang tanah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rempeyek kacang tanah yuk!
Bahan Rempeyek kacang tanah
- Gunakan 1 kg tepung beras rose brand.
- Gunakan 1 kg tepung tapioka.
- Sediakan 500 gr kacang tanah pukul2 sampai pecah.
- Siapkan 50 gr daun jeruk Iris halus.
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 20 btr bawang putih.
- Gunakan 5 btr kemiri.
- Diperlukan 1 lt minyak goreng.
Rempeyek Kacang Tanah kesukaan suami yang doyan banyak kacangnya gurih dan kriuk awet tahan lama. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. rempeyek kacang tanah.
Cara membuat Rempeyek kacang tanah
- Campur semua bahan dan bumbu kering kecuali kacang dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan bumbu halus. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Sampai adonan cukup kekentalan nya. Jgn terlalu kental krn nnt nya akan keras peyek nya..
- Tuang sedikit adonan ke mangkuk. Tambahkan kacang tanah dan daun jeruk. Goreng adonan sesendok sesendok di pinggir wajan yg minyaknya sdh panas. Hinga kekuningan.
- Angkat dan tiriskan. Simpan d baki yg di alasi koran sblm d masukan ke toples..
Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar. Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya.
