Rempeyek kacang tanah. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Bisa buat camilan atau teman makan pecel, nasi hingga bakso kuah.
Rempeyek Kacang Tanah kesukaan suami yang doyan banyak kacangnya gurih dan kriuk awet tahan lama.
Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Rempeyek kacang tanah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rempeyek kacang tanah yuk!
Bahan Rempeyek kacang tanah
- Dibutuhkan 250 gram tepung beras putih.
- Diperlukan 2 sdm tepung aci (tapioka).
- Siapkan 250 gram kacang tanah.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut ambil santan kentalnya (300 cc).
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 10 butir kemiri goreng.
- Diperlukan 2 cm kencur.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk iris iris halus.
Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya. Resepi ini wajib anda tonton dan simpan! Bukan mudah untuk mendapat video resepi rempeyek. Sangat enak dimakan sebagai kudapan ringan.
Langkah-langkah membuat Rempeyek kacang tanah
- Kacang tanah setelah dicuci jemur kering potong belah dua sisihkan. Bumbu halus dihaluskan sisihkan. Tepung beri telur bumbu dan santan sedikit demi sedikit sampai kekentalan tertentu..
- Setelah tercampur dengan kekentalan tertentu tambahkan irisan daun jeruk dan koreksi rasa. Baru tambahkan kacang tanah sebagian (jangan langsung semua) supaya Rempeyeknya rengket / banyak kacangnya merata. Goreng dengan minyak yang cukup dan panas dengan api sedang satu persatu dengan ukuran sendok sayur bulat langsung ke penggorengan..
- Agak kering susuk (dorong) ke minyak sampai kering angkat tiriskan. Rempeyek kacang tanah siap dinikmati gurih renyah..
Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
