Peyek kacang tanah. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.
Bagaimanakah Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih?
Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa.
Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Sobat dapat membuat Peyek kacang tanah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek kacang tanah yuk!
Bahan-bahan Peyek kacang tanah
- Gunakan 200 gr tepung beras.
- Sediakan 1 sdm sagu.
- Sediakan 1 btr telur.
- Diperlukan 350 cc santan.
- Siapkan 200 gr kacang tanah (cincang kasar).
- Gunakan 10 lbr daun jeruk (buang tulang tengah dan iris halus).
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak, baru simpan ke dalam toples kedap udara. Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.
Cara membuat Peyek kacang tanah
- Campur dan aduk jadi satu semua bahan kecuali kacang tanah.
- Panaskan minyak sayur yang banyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah minyak panas, ambil ½ sendok sayur adonan tambahkan kacang tanah dan masak adonan di pinggir wajan (usahakan waktu memasukkan adonan k wajan melebar k samping ya).
- Siram-siram peyek dengan minyak panas agar lepas dari pinggir an wajan dan masak sampai matang atau agak kecoklatan.
- Saya dan suami suka peyek yg agak kecoklatan selain lebih harum dan yg pasti lebih kriuk dimakan...
Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ket. Peyek bisa dibuat camilan atau sebagai pelengkap nasi pengganti krupuk. Santan tidak pernah absen dari bahan peyek, karena santan bisa membuat adonan peyek menjadi renyah dan kriuk-kriuk.
