Rempeyek Kacang Tanah. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan.
Resep rempeyek kacang tanah dapat dijadikan teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan camilan saat kumpul bersama teman bahkan ketika nonton televisi bersama keluarga.
Nah jika diantara pengunjung yang hari ini datang ingin membuat rempeyek kacang tanah renyah silahkan diikuti terus postingan ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Rempeyek Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rempeyek Kacang Tanah!
Bahan-bahan Rempeyek Kacang Tanah
- Dibutuhkan 500 gram tepung beras.
- Gunakan 250 gram tapioka.
- Diperlukan 800 ml santan sedang.
- Siapkan 2 sdm margarin cair (resep asli g pake).
- Gunakan 400 gram Kacang tanah, potong 2 (sesuai selera).
- Sediakan 1 btr telur ayam.
- Sediakan Daun jeruk buang tulang, iris kecil².
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdm munjung ketumbar.
- Gunakan 2 btr kemiri.
Rempeyek Kacang Tanah kesukaan suami yang doyan banyak kacangnya gurih dan kriuk awet tahan lama. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. rempeyek kacang tanah.
Langkah-langkah membuat Rempeyek Kacang Tanah
- Campur tepung beras dan tapioka jadi satu, masukan bumbu halus dan bahan lainnya. Kecuali minyak dan kacang tanah. Aduk rata sampe tidak bergerindil.
- Panaskan minyak goreng. (api besar) Ambil sedikit adonan ke dalam mangkok plastik (biar enteng bawanya😀). Beri kacang tanah sesuai selera..
- Tuang 1 sendok adonan peyek ke sisi wajan, lakukan sampai selesai. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan..
- Note 1 : kenapa kacang tanah masuk terakhir, biar tetap kres. Klo kelamaan berendem di adonan takutnya gampang mlepes..
- Note 2 : kenapa saya sarankan pake mangkok plastik. Karena pada saat tuang adonan ke wajan harus cepat biar dapat panas yang bagus. Jadi mangkok nya diangkat ke bibir wajan..
Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem? Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar. Jangan mencampur kacang ke dalam adonan rempeyek, tapi siram terlebih dahulu adonan ke dalam pinggiran wajan, setelah adonan menempel diwajan, baru deh segera di tata kacangnya.
