Resep: Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion yang Renyah!

Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion. Assallamuaikum wr. wb hallo teman teman selamat datang di youtube aku NURAAINI SOEWARTO kali ini aku akan berbagi resep rempeyek kacang tanah yg pasti y. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini.

Resep Rempeyek Kacang Tanah Renyah Dan Gurih. Peyek Kacang Super Renyah Dan Tahan Lama. Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Sobat dapat memasak Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion yuk!

Bahan-bahan Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion

1. Diperlukan Bahan Adonan:.
2. Gunakan 200 gram tepung beras.
3. Dibutuhkan 1 sdm tepung tapioka/kanji.
4. Sediakan 1 Butir telur ayam.
5. Diperlukan 300 ml air.
6. Diperlukan Bahan Pelengkap:.
7. Sediakan secukupnya kacang tanah potong 2.
8. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
9. Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
10. Sediakan bumbu halus :.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Diperlukan 3 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan 1 sdt garam.
14. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
15. Diperlukan 1/4 sdt merica.
16. Gunakan 2 cm kencur.
17. Gunakan 1 sdt munjung ketumbar.

Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki pada tiap rumah. Daripada beli, mending buat sendiri di rumah. Ikuti aja resepnya di video Endeus ini. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih.

Langkah-langkah membuat Rempeyek / Peyek Kacang Tanah Reyah #Dandelion

1. Potong potong kacang tanah.
2. Haluskan bahan bumbu.
3. Campur semua bahan adonan dan bumbu halus dalam wadah kecuali daun jeruk dan kacang, aduk rata. Koreksi rasanya.
4. Iris tipis daun jeruk, buang tulang tengah daunnya.
5. Campur irisan daun jeruk ke dalam adonan.
6. Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok sayur atau centong, beri taburan kacang.
7. Tuangkan pada pinggiran wajan yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan minyak yang cukup. Api jangan terlalu besar agar rempeyek tidak cepat hangus, nanti kacangnya masih mentah. (saya pakai api kecil).
8. Siram siram dengan minyak bagian atas yang masih lengket di wajan sampai terlepas..
9. Setelah kuning sedikit kecoklatan atau garing, angkat dan tiriskan..
10. Dinginkan terlebih dahulu baru simpan kedalam stoples kedap udara..
11. Jika ingin bentuk yang berbeda, ambil secukupnya adonan dan beri kacang..
12. Tuangkan pada teflon ukuran kecil, yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit saja minyak untuk memoles. Tuangkan adonan tipis melebar (sambil teflon di goyang agar adonan rata) seperti membuat kulit dadar. Setelah rata angkat lalu siramkan minyak panas sedikit di atasnya agar adonan terlepas dan pindahkan/ tuangkan ke wajan penggorengan rempeyek sebelumnya..
13. Masak sampai rempeyek garing, sekali kali di balik perlahan agar kacangnya matang. Tekstur peyek ini tergantung tipis tebalnya saat kita menuangkan adonan dan meratakannya..
14. Setelah kuning ke coklatan, angkat dan tiriskan..
15. Dinginkan terlebih dahulu baru dimasukan stoples kedap udara..
16. Peyek / Rempeyek siap dijadikan cemilan bersama keluarga.
17. Atau bisa juga dikemas untuk dijual, lumayan untuk menambah penghasilan keluarga..

RESEP REMPEYEK KACANG TANAH ENAK RENYAH. Berikut ini adalah resep cara membuat rempeyek atau biasa disingkat peyek kacang enak tanpa santan. Sajikan rempeyek sebagai hidangan pelengkap menu makan atau sebagai camilan yang gurih dan renyah. Untuk kacang tanahnya sendiri, bisa kita belah menjadi dua atau utuh juga bisa menurut selera kita. Kacang tanah dicampurkan pada saat akan menggoreng saja.