Bubur Kacang Hijau Empuk. Masak bubur kacang hijau gak perlu lama-lama lho. Bubur kacang hijau ketan hitam. foto: Instagram/@rin_share_resep. Rebus hingga kacang hijau benar-benar empuk, dan terlihat mekar.
Dulu pertama kali bikin, rasanya lama sekali menunggu si bubur ini matang dengan tekstur sempurna.
Ternyata, ada beberapa trik yang saya lewatkan, nih.
Memasak bubur kacang hijau sangat mengandalkan air.
Kalian dapat memasak Bubur Kacang Hijau Empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau Empuk yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau Empuk
- Dibutuhkan 250 gr kacang hijau.
- Gunakan 1 buah santan kara yg sdh diseduh air panas dlm 1 gelas bLimbing.
- Dibutuhkan 3 buah daun pandan.
- Gunakan 1 sendok makan tepung meizena diseduh air biasa.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Gunakan 1 sendok makan susu kental manis.
- Dibutuhkan 4 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 3 butir gula merah.
- Siapkan 1 ruas jari jahe digeprek.
- Diperlukan 1 liter air.
Biji kacang hijau butuh serapan air yang banyak agar dapat mengembang atau mekar dan menjadi Tekstur kacang hijau bisa empuk dan tak pecah jika dimasak dalam suhu rendah secara perlahan. Selain itu, tekstur bubur kacang hijau yabg. Bubur kacang hijau adalah kuliner makanan manis dan enak yang bahannya terbuat dari kacang hijau dan gula jawa dan daun pandan. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau Empuk
- Cuci bersih kacang hijau.
- Rebus kacang hijau dgn 1 liter air+3 buah daun pandan. setelah mendidih, tunggu sampai 10 menit lg masaknya. kemudian matikan kompor. tutup panci jgn dibuka. biarkan hingga 30 menit hingga mekar dgn sendiri kacang hijaunya..
- Kemudian rebus lagi. Tambahkan jahe,gula merah,gula pasir,garam, susu kental manis, tepung meizena, santan kara. setelah mendidih, tunggu sampai 10 menit lagi masaknya. Lalu setelah itu matikan kompor..
- Bubur kacang hijau nikmat siapp disantap.. ❤️🤗🤗.
Rebus kacang hijau dengan daun pandan dan santan encer. Rebus hingga kacang hijau menjadi empuk dan terlihat mekar. Bubur kacang hijau menjadi salah satu hidangan andalan saat kita gak enak badan. Itulah beberapa tips memasak kacang hijau supaya lebih empuk, matang, dan mekar sempurna. Biasanya, kacang hijau mesti direndam dulu semalaman biar empuk hasilnya.
