Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.
Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Kawan-kawan dapat memasak Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!
Bahan Bubur Kacang Hijau
- Dibutuhkan 120 gr kacang hijau.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan 90 gr gula merah.
- Gunakan 30 gr gula putih + air 200ml.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 ruas jahe (di geprek).
- Siapkan Kuah santan:.
- Gunakan 65 ml + 200 ml air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan Sejumput garam.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih kacang hijau, kemudian masak air sampai mendidih. Lalu masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Matikan api kompor, tutup pancinya diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Angkat, pindahkan ke panci yang lebih besar..
- Rebus gula merah, gula pasir, jahe dan daun pandan dengan 200 ml air. Hingga gula larut, angkat. Saring tuang ke dalam panci yang berisi kacang hijau juga pandan dan jahe. Didihkan kembali selama 7 menit. supaya gula jadi lebih meresap, Aduk-aduk lagi. Kalau udah selesai, jangan di tutup pancinya, miringkan aja. Agar tidak abes airnya meresap. Selesai..
- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk kembali, jangan sampai pecah santan. Sajikan bubur kacang hijau dengan santan.. Rasanya enakkkkk 😊😄.
Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.
