Bubur Kacang Hijau Kuah Santan. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bubur kacang hijau punya segudang manfaat untuk kesehatan.
Lebih lezat lagi dengan ditambahkan ketan hitam.
Sobat dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau Kuah Santan hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau Kuah Santan!
Bahan Bubur Kacang Hijau Kuah Santan
- Sediakan 1/4 kg kacang hijau, cuci bersih.
- Siapkan 1 lt air.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 250 ml santan.
- Gunakan 10 lbr daun pandan, cuci bersih, ikat.
- Dibutuhkan 4 sdm gula merah.
Yuk, coba sendiri di rumah dengan resep berikut ini! Sajian bubur kacang hijau memang menjadi salah satu pilihan jenis bubur yang lezat untuk anda sajikan bersama dengan ketan hitam. Biasanya, bubur ketan hitam memang kerap disandingkan dengan sajian bubur kacang hijau yang semakin menambah kelezatan bubur kacang ini. berbicara mengenai bubur ketan hitam, memang bisa anda sajikan sendiri, dengan tambahan kuah santan. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.
Cara membuat Bubur Kacang Hijau Kuah Santan
- Cuci bersih kacang hijau, buang kacang yg ngambang di air, cuci sampai air bersih sudah tidak keruh yah.
- Rebus kacang hijau menggunakan 500ml air.. jika air menyusut, tambah air lagi.. tunggu sampai kacang hijau pecah yah... jangan masukkan gula sebelum kacang pecah, karena akan menghambat proses matangnya kacang hijau... kira2 ak rebus 1/2 jam sampai kacang pecah.
- Jika kacang sudah pecah, masukkan daun pandan, masukkan gula pasir, gula merah, aduk sampai merata, tes rasa jika sudah pas matikan kompor.
- Rebus santan dalam panci kecil, masukkan daun pandan.. aduk terus sampai mendidih yah.. jgn sampai santan pecah.. jika sudah mendidih, matikan kompor..
- Tuang kacang hijau dalam mangkuk, masukkan santan di atasnya.. siap di makan deehhh.. waaahh mantap banget kaaaann...
Rasa manis dan gurih dari siraman santan kental di atasnya menjadikan rasanya lebih istimewa. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama. Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan. Soal cara membuat bubur kacang hijau, tentu saja sesuai dengan namanya, bahan dasarnya adalah kacang hijau.
