Cara Memasak Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau Kekinian

Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau.

Teman-teman dapat menghidangkan Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau yuk!

Bahan-bahan Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau

1. Diperlukan Bahan isian.
2. Sediakan 100 gr kacang hijau rendam semalaman, buang kulitnya, kukus.
3. Gunakan 60 gr gula pasir.
4. Siapkan 150 ml santan (bisa juga kara 65ml + air).
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt vanili.
7. Diperlukan Bahan Kulit A.
8. Gunakan 250 gr tepung terigu.
9. Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
10. Gunakan 50 gr butter/mentega.
11. Gunakan 2 SDM minyak sayur.
12. Dibutuhkan 90 ml air.
13. Gunakan Bahan Kulit B.
14. Siapkan 100 gr tepung terigu.
15. Sediakan 40 gr margarin.
16. Siapkan 1 SDM minyak sayur.
17. Diperlukan 50 ml air.

Langkah-langkah memasak Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau

1. Haluskan/blender kacang hijau yang telah dikukus..
2. Campurkan bahan isian, masak hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat lalu dinginkan..
3. Buat adonan kulit A: campurkan tepung terigu, gula, butter, dan minyak sayur.aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (+/- 20gr). Bulatkan..
4. Buat adonan kulit B: campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak sayur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (7-8 gr). Bulatkan..
5. Ambil adonan A pipihkan. Taruh adonan B diatasnya. Bungkus seperti amplop kemudian pipihkan. Lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis..
6. Rendam adonan dalam minyak sayur selama lebih kurang 15 menit..
7. Setelah 15 menit, ambil satu adonan kemudian pipihkan. Lipat seperti amplop kemudian pipihkan kembali. Ambil lebih kurang 1 SDM bahan isian (+/- 20 gr). Bentuk bulat pipih. Letakkan bahan isian diatas adonan kulit. Kemudian bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis..
8. Panaskan teflon (me: happy call). Setelah panas kecilkan api. Panggang bakpia dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya yah.. Cek setelah 10-15 menit (tergantung kondisi teflon masing2) kemudian balik bakpianya. Panggang kembali selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan. Bakpia siap dinikmati sebagai teman minum teh pagi ini..😋😍.