Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau yuk!
Bahan Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau
- Sediakan Oil dough.
- Diperlukan 120 gr tepung kunci.
- Dibutuhkan 60 ml minyak goreng.
- Sediakan Water dough.
- Gunakan 180 gr tepung segitiga.
- Dibutuhkan 60 gr margarin.
- Gunakan 75 ml air.
- Diperlukan 30 gr gula halus.
- Dibutuhkan Isian : pasta kacang hijau.
Cara membuat Tao Sa Pia / Pia Kacang Hijau
- Oil dough : tepung + minyak dicampur dan diulenin sampai kalis menyatu, tutup dengan plastik. Water dough : tepung + margarin + gula halus diaduk rata, setelah tercampur masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulenin. Setelah kalis, diamkan adonan 30 menit..
- Bagi tiap adonan menjadi 20 buah, lalu masukkan oil dough ke dalam water dough. Bulatkan kembali..
- Ambil 1 adonan dipipihkan bentuk memanjang lalu digulung, lakukan 2 x ini untuk membentuk beberapa lapisan kulit..
- Ambil 1 adonan lalu pipihkan bentuk bulat dan isi dengan pasta kacang hijau. Tekan sedikit bentuk gepeng. Panggang dioven dengan suhu 180 c selama 15 menit lalu keluarkan dan olesin kuning telur, kemudian panggang kembali 15-20 menit sampai coklat kematangan..
