Resep: Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan Kekinian

Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan. Bubur Kacang hijau tanpa santan bisa dipilih sebagai salah satu menu sarapan yang sehat, penambahan beras jali sangat cocok buat teman-teman yang sedang melaksanakan program diet, karena dapat memberikan rasa kenyang yang lama. #sarapansehat #minumansehat #minumankesehatan #dietsehat #makanandie. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera.

Bubur kacang hijau bisa jadi sarapan sehat. Bisa dibuat tanpa santan tetapi dengan tambahan jahe agar lebih bernutrisi. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Sobat dapat memasak Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan yuk!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

1. Siapkan 250 g kacang hijau, cuci, rendam 1 jam.
2. Gunakan 100 g gula merah, diiris halus.
3. Gunakan 1 sdm maizena.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Dibutuhkan secukupnya Garam.
6. Diperlukan 5 sdm susu kental manis vanila (sesuai selera).
7. Sediakan 2 cm jahe, kupas, memarkan.
8. Gunakan 2 lembar daun pandan, cuci, ikat simpul.
9. Gunakan 1 liter air.

Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lantas bagaimana supaya kacang hijau bisa lembut dan enak, sebab saat membuatnya sendiri, ternyata butiran kacang hijau masih terlihat jelas. Bubur kacang hijau tanpa santan sudah siap dihidangkan.

Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

1. Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu dipanci lain rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air, aduk rata hingga gula larut, matikan kompornya, sisihkan.
2. Masukkan jahe dan daun pandan dalam rebusan kacang hijau yang sudah empuk hingga aroma keduanya keluar.
3. Kemudian menyusul masukan air gula sambil disaring, beri susu, garam dan larutan maizena, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga mendidih dan matang juga mantap, angkat dan sajikan.

Bubur kacang hijau akan jadi sajian yang lebih sempurna dengan cara menyajikan yang tepat. Misalnya, Anda dapat menyajikan bubur tersebut dengan menambahkan potongan roti tawar, irisan daun pandan untuk presentasi yang menarik.. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan. Proses ini membuat kacang hijau jadi lunak sehingga tidak perlu lama dimasak.