Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Gurih!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Sobat dapat memasak Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Siapkan 1/4 kg kacang hijau,cuci dan rendam dg air bersih.
2. Diperlukan 2 lembar daun pandan.
3. Gunakan 150 gr gula pasir atau sesuai selera ya manisnya.
4. Dibutuhkan 2 lt air untuk merebus+ air rendaman.
5. Dibutuhkan Sedikit garam.
6. Sediakan 1 sachet vanili.
7. Diperlukan 2 sdm tepung tapioka larutkan dg sedit air.
8. Gunakan 1/4 kelapa,diparut ambil santan kentalnya. Sisihkan.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Cuci kacang hijau sampai bersih. Rendam dg air bersih sekitar tiga jam. Nanti merebusnya jadi cepat. Air rendaman diikutkan merebus. Masukkan daun pandan. Rebus sampai mendidih beberapa saat..
2. Ambil air rebusannya dan taruh dalam wadah. Sisakan sedikit air dalam panci untuk mengempukkan kacang hijaunya ya bu. Air rebusan kacang hijau ini kaya akan nutrisi. Boleh diberi gula untuk minuman panas atau dingin. Baik untuk segala umur. Bisa di stok di dalam kulkas..
3. Trus kacang hijau yg ada dlm panci dilanjutkan merebusnya sampai empuk. Masukkan gula dan garam..
4. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air sampai encer. Masukkan dlm rebusan kacang hijau,aduk2 sampai matang. Dan sedikit mengental. Jangan terlalu kental ya bu. Masukkan vanili. Tes manisnya. Bila sdh pas matikan api..
5. Kelapa diparut dan ambil santannya dg air matang. Tidak perlu direbus. Beri sedikit garam. Sisihkan dalam wadah tersendiri..
6. Ambil bubur kacang hijau,taruh dalam mangkuk saji. Beri santan diatasnya. Siap disantap. Bisa disantap panas bisa pula dingin. Enak dan sangat bergizi. Cocok untuk orang tua maupun anak-anak..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.