Resep: Bubur kacang hijau Anti Ribet!

Bubur kacang hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Teman-teman dapat memasak Bubur kacang hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur kacang hijau!

Bahan Bubur kacang hijau

1. Gunakan 250 gr kacang hijau.
2. Siapkan 100 gr gula halus.
3. Diperlukan 250 gr gula merah.
4. Diperlukan 1 buah kelapa bulat parut dan peras santannya.
5. Sediakan 1 ltr air untuk membuat santan.
6. Diperlukan 700 ml air untuk merebus kacang hijau.
7. Siapkan 4 lmbr daun pandan.
8. Dibutuhkan secukupnya Garam.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah memasak Bubur kacang hijau

1. Cuci bersih kacang hijau dan daun pandan..
2. Masukkan kacang hijau,2 lmbr daun pandan, 700 ml air dan garam secukupnya kedalam panci presto (agar proses memasaknya lebih cepat). Masak -/+ 20 mnt sampai tutup panci berbnyi matikan kompor dan diamkan sampai 5menit baru buka tutup prestonya.
3. Mmasukkan ke dalam panci santan yg telah disiapkan,gula merah,gula putih,2 lmbr daun pandan dan garam secukupnya. Aduk rata sampai santan mendidih (usahakan tetap diaduk agar tekstur santan tidak pecah).
4. Setelah jadi rebusan kacang hijaunya lalu belender kacang tersebut sampai teksturnya menjadi halus dan lembut.
5. Masukkan hasil blenderan kacang hijau kedalam panci santan yang telah disiapkan. Masak -/+ 5mnt sampai adonan tercampur rata. Lalu hidangkan. Lebih nikmat lagi diminum dalam keadaan dingin 😁.

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.