Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kekinian

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Kawan-kawan dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

1. Diperlukan 250 gram kacang hijau, cuci, rendam air mendidih 3 jam.
2. Dibutuhkan (Jika airnya sdh tdk panas, didihkan lg lalu matikan lg api).
3. Sediakan Secukupnya air.
4. Dibutuhkan 50 gram gula pasir.
5. Sediakan Secukupnya gula merah, manis sesuai selera.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan.
7. Gunakan 2 jempol jahe, kupas lalu geprek.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan Kuah santan (sy di buat terpisah santannya).
10. Gunakan 65 ml santan kental (Kara 65 ml).
11. Diperlukan 100 ml air.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Gunakan 1 lembar daun pandan.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau

1. Setelah direndam air mendidih 3 jam rebus kacang hijau dengan secukupnya air sampai benar2 empuk dan mekar. Rebus bersama daun pandan dan jahe..
2. Setelah empuk masukan gula pasir, gula merah. Biarkan mendidih lagi. Matikan api..
3. Buat kuah santan. Masak santan dengan garam dan daun pandan sambil di aduk hingga mendidih. Api kecil ya biar santan tidak pecah. Matikan api..
4. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santannya..
5. Di pisah atau di campur santannya kembali ke selera ya. Dua2nya enak pastinya👌.

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.