Resep: Bubur Kacang Hijau yang Gurih!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Sobat dapat memasak Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

1. Siapkan 1/2 Liter Kacang hijau.
2. Dibutuhkan 500 gram Gula merah (buat sirup).
3. Gunakan 500 ml Susu Cair segar.
4. Siapkan 200 gram SKM putih.
5. Diperlukan 1 sdt Garam.
6. Sediakan 1/2 sdt Vanili.
7. Sediakan 5 cm Kayu manis.
8. Dibutuhkan 5 ruas Jahe, geprek.
9. Dibutuhkan 1 sdm Tepung terigu, cair.
10. Siapkan 1 sdm Maizena, cair.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Rendam kacang hijau sekitar 20 menit lalu rebus selama 20 menit hingga kacang hijaunya pecah..
2. Masukkan sirup gula, garam, jahe, vanili, kayu manis dan susu segar pada rebusan kacang hijau, rebus hingga mendidih..
3. Terakhir masukan SKM dan cairan tepung, aduk merata hingga mendidih kembali..
4. Angkat dan sajikan bubur kacang hijau selagi hangat. Nikmat disantap saat pagi, ngangetin badan. Oya tambahin susu cair segar saat dimakan ya jika ingin lebih banyak susunya lagi..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.