Bakpia kacang hijau keju. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya.
Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja.
Cita rasa dari kue ini begitu lezat.
Untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja, karena anda bisa.
Teman-teman dapat memasak Bakpia kacang hijau keju hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia kacang hijau keju yuk!
Bahan-bahan Bakpia kacang hijau keju
- Diperlukan Bahan isi.
- Siapkan 125 gr kacang hijau kupas.
- Dibutuhkan 100 gr keju chedar parut boleh diskip.
- Siapkan 100 ml santan.
- Sediakan 50 ml susu kental manis tambahan dr saya.
- Diperlukan 5 sdm gulapasir.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan kulit A.
- Gunakan 250 terigu serbaguna.
- Siapkan 50 butter margarin aku pake palmia.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 90 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bahan kulit B.
- Sediakan 100 gr terigu serbaguna.
- Sediakan 10 gr maizena.
- Gunakan 50 gr margarin.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya. Hampir di setiap sudut kota selalu ada toko yang menjual bakpia kacang ijo ini. Bakpia ini juga memiliki beberapa varian rasa kacang hijau, kumbu hitam, keju, kopi mocachino, coklat, greentea, dan durian. Rasa yang paling favorit dibeli oleh konsumen biasanya adalah bakpia dengan isian keju dan kacang hijau.
Langkah-langkah memasak Bakpia kacang hijau keju
- Rendam kacang hijau semalam lalu kukus hingga matang kurleb 15menit lalu haluskan.
- Tambahkan santan, gula pasir vanili dan garam, masak sambil diaduk2 hingga setengah kalis lalu masukan keju parut lanjutkan memasak hingga kalis dan tanak.
- Angkat dinginkan dan bulatkan @15gr aku buat 20 gram lakukan hingga habis.
- Buat kulit, campur semua bahan A, terigu, butter margarin, gula, garam dan minyak aduk2 sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan kalis, penambahan air menyesuaikan ya, bulatkan @18gr biarkan 20menit.
- Buat kulit B campur, terigu, maizena, margarin dan minyak uleni hingga kalis lalu bulatkan @ 7gr biarkan 20 menit.
- Pipihkan kulit A lalu letakan kulit b kemudian bungkus dan bulatkan lakukan hingga adonan habis.
- Giling adonan memanjang lalu gulung, giling kembali, ulang hingga 3 kali, kemudian taruh kacang hijau dan bungkus, lakukan hingga habis.
- Tata diloyang yg sudah dialasi kertas roti lalu panggang dengan api kecil, hingga satu sisi matang lalu balik dan panggang kembali hingga matang dikedua sisi.
Menariknya, untuk menjaga kualitas varian rasa. Bakpia merupakan makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Cara Membuat Isi Bakpia Keju Susu : Campur kacang hijau yang telah dihaluskan, gula halus, margarin, susu bubuk, dan keju cheddar. Bakpia yang dengan bahan utamanya Kacang Hijau, namun kini Bakpia disajikan dengan berbagai rasa seperti Kumbu Hitam, Coklat, Keju, Nangka Bakpia Jogkem menyajikan Bakpia dengan ciri khas utamanya lebih lembut dan nikmat dengan kelas Premium tanpa bahan pengawet yang aman. Membuat Bakpia Kacang Hijau Kue Cina Ambon By Kaka Nona. marina selfanay.
