Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Kekinian

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Teman-teman dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Siapkan 500 gr kacang hijau.
2. Dibutuhkan 1 liter air bersih.
3. Sediakan 250 gr gula jawa sisir.
4. Siapkan 50 gr gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdm garam.
6. Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
7. Gunakan 1 sachet vanili.
8. Sediakan 2 lembar daun pandan (ikat).
9. Dibutuhkan pelengkap (santan):.
10. Sediakan 1/2 butir kelapa (parut).
11. Dibutuhkan 1 sdt garam.
12. Sediakan 2 sdm gula pasir.
13. Diperlukan 1 sachet vanili.
14. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (ikat).

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Cara membuat Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau, buang yang mengapung di atas karna itu sudah tidak bagus. Untuk lebih cepat memasak, rendam selama 2-4 jam..
2. Rebus kacang hijau bersama daun pandan dan kayu manis. Tutup panci, masak hingga biji kacang pecah. Jika sudah pecah, tambahkan garam, gula jawa, gula pasir, dan vanili. Aduk-aduk hingga gula larut dan koreksi rasa..
3. Di panci terpisah siapkan santannya, rebus bersama daun pandan, tambahkan garam, gula pasir, dan vanili (sambil diaduk ya mom biar santan gak pecah). Aduk-aduk hingga gula larut dan koreksi rasa..
4. Setelah matang sajikan bubur kacang hijau ditambah santan. Sajikan hangat lebih nikmat. Lebih komplit lagi jika ditambah roti tawar, susu, dan sirup..yummyyy.
5. Selamat Mencoba :).

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.