Cara Membuat Bubur kacang hijau empuk yang Enak!

Bubur kacang hijau empuk. Masak bubur kacang hijau gak perlu lama-lama lho. Bubur kacang hijau ketan hitam. foto: Instagram/@rin_share_resep. Rebus hingga kacang hijau benar-benar empuk, dan terlihat mekar.

Dulu pertama kali bikin, rasanya lama sekali menunggu si bubur ini matang dengan tekstur sempurna. Ternyata, ada beberapa trik yang saya lewatkan, nih. Memasak bubur kacang hijau sangat mengandalkan air. Teman-teman dapat memasak Bubur kacang hijau empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau empuk yuk!

Bahan Bubur kacang hijau empuk

1. Gunakan 1/4 kacang hijau.
2. Gunakan 3 balok gula merah.
3. Gunakan 3 sdm gula putih (sesuai selera).
4. Gunakan 1 ruas jari jahe (di geprek).
5. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (sya skip krn ga ada).
6. Diperlukan 1 sdm maizena.
7. Siapkan 1 sachet santan instan (sy pakai kara yg ukuran kecil).
8. Gunakan Sejumput garam.
9. Gunakan Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya skm putih.

Biji kacang hijau butuh serapan air yang banyak agar dapat mengembang atau mekar dan menjadi Tekstur kacang hijau bisa empuk dan tak pecah jika dimasak dalam suhu rendah secara perlahan. Selain itu, tekstur bubur kacang hijau yabg. Bubur kacang hijau adalah kuliner makanan manis dan enak yang bahannya terbuat dari kacang hijau dan gula jawa dan daun pandan. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar.

Cara memasak Bubur kacang hijau empuk

1. Pertama cuci bersih kacang hijau..buang yg mengapung diatas krn itu sdh ga bagus.
2. Rebus kacang hijau sampai mendidih lalu matikan api kemudian tutup..tunggu sampai -+ 2 jam.
3. Setelah 2 jam rebus kembali kacang hijau yg tadi sampai empuk/mekar kemudian masukan jahe,gula merah,gula putih..koreksi rasa,masak hingga air menyusut..terakhir masukan maizena yg telah di larutkan dengan air..aduk sampai kental..matikan(kekentalan sesuai selera ya bunsay).
4. Di panci terpisah rebus santan instan yg telah diencerkan dgn sedikit air,tambahkan daun pandan dan sejumput garam..masak hingga mendidih (sambil diaduk ya bunsay biar santan ga pecah).
5. Setelah matang sajikan bubur kacang hijau di tambah santan dan sedikit skm putih..disajikan hangat lebih nikmat..selamat mencoba😁😁.
6. Note : saat merebus kacang hijau,pastikan kacang hijau sudah empuk atau mekar baru ditambahkan gula..karna kalo gulanya dimasukin sebelum kacang hijau mekar bakal susah empuk nya.

Rebus kacang hijau dengan daun pandan dan santan encer. Rebus hingga kacang hijau menjadi empuk dan terlihat mekar. Bubur kacang hijau menjadi salah satu hidangan andalan saat kita gak enak badan. Itulah beberapa tips memasak kacang hijau supaya lebih empuk, matang, dan mekar sempurna. Biasanya, kacang hijau mesti direndam dulu semalaman biar empuk hasilnya.