Bubur kacang ijo + mutiara. Pasar Baru Kamal Bangkalan Pulau Garam Madura Jawa Timur, thanks For Watching:). bubur kacang ijo campur mutiara. Contek resep bubur kacang ijo untuk temani waktu berbukamu di sini! Manisnya mantap, dan harga bahannya gak bikin dompet meratap.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Kalian dapat menghidangkan Bubur kacang ijo + mutiara hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kacang ijo + mutiara!
Bahan Bubur kacang ijo + mutiara
- Dibutuhkan 1/4 kg kacang hijau.
- Sediakan 1/4 kg mutiara.
- Sediakan Kelapa 3 cikal(3rb,parut ambil santannya).
- Dibutuhkan 4 sdm tepung tapioka(kanji).
- Gunakan Air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan. Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih. Namun bubur kacang ijo madura ini menggunakan tambahan topping seperti ketan hitam dan roti tawar. Mutiara memiliki tekstur sedikit kenyal dan memiliki berbagai warna, seperti putih, merah, ijo, dan sebagainya.
Cara memasak Bubur kacang ijo + mutiara
- Siapkan bahan,rendam terlebih dahulu kacang hijau ±1jam(saya ngrendemnya 90 menit supaya hasilnya nanti kacang ijonya lebih empuk 😁).
- 📌Merebus mutiara : Siapkan air setengah panci,rebus hingga mendidih. Kemudian masukkan mutiara. Aduk terus supaya tidak lengket.kalau airnya udah sat,tambahin air lagi supaya tidak gosong ya buibuk,pkoknya sampai mutiaranya bener² matang (kira² diaduk ±30 menitan).
- Kalau udah mateng,siapkan 2sdm tepung kanji yg sudah diberi air dan beri sedikit gula supaya rasanya tidak tawar.lalu masukkan kedalam mutiara.aduk lagi sebentar.kemudian matikan api(saya kasih kanji supaya teksturnya lebih kentel,kalau ngk suka tekstur yg kentel ngk usah dikasih kanji gpp,bisa di skip).
- CATATAN••Tanda mutiara sudah matang : sudah tidak ada lagi warna putih ditengah²nya.
- Kalau sudah matang hasilnya akan seperti ini ya 😊.
- 📌Merebus kacang ijo : siapkan air didalam panci,tunggu hingga air agak anget lalu masukkan kacang ijo. Rebus hingga merekah(±30 menit).
- Setelah kacang ijo sudah merekah,masukkan 2sdm tepung kanji yg sudah diberi air dan beri sedikit gula supaya rasanya tidak tawar,aduk hingga tercampur rata,tunggu sbentar.lalu matikan api.
- 📌Merebus santan : siapkan kelapa yg sudah diparut dan diambil santannya. Rebus hingga mendidih.jgn lupa tambahkan daun pandan,gula dan garam,icip² tes rasa.
- ❤❤.
- Siapkan mangkuk,beri secukupnya kacang ijo dan mutiara.lalu siram dengan santan. Disajikan dingin lebih enakkk 👌👌.
- Siap dinikmati & selamat mencoba ❤❤.
Mutiara ini sering dijadikan pelengkap makanan, salah satunya bubur kacang hijau. Resep Bubur Mutiara Hijau Pandan Sederhana Spesial Asli Enak. Komposisinya memang hanya kacang hijau dan sagu mutiara, namun karena menggunakan gula aren dan santan kental yang gurih membuat rasa bubur menjadi istimewa. Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun dapat dengan mudah untuk menemukannya. Setiap daerah biasanya memiliki ciri khas sendiri, namun salah satu jenis yang paling terkenal adalah bubur kacang ijo dari Madura.
