Bubur kacang ijo. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Siapa yang gak kenal bubur kacang ijo?
Kali ini, kami akan berbagi resep bubur kacang ijo yang legit dan manis, pas banget untuk temani buka puasa atau hari Lebaran bareng keluarga tercinta.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur kacang ijo hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur kacang ijo yuk!
Bahan Bubur kacang ijo
- Gunakan 250 gr kacang hijau.
- Diperlukan 250 gr gula merah.
- Siapkan 3 sachet santan instan.
- Sediakan gula pasir secukupnya (ditambahkan jika dirasa kurang manis).
- Siapkan Air untuk merebus.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Cara membuat Bubur kacang ijo
- Cuci kacang hijau terlebih dahulu untuk menghilangkan ampas. Cuci kacang hijau seperti mencuci beras.
- Dengan api paling kecil, rebus kacang hijau selama kurang lebih 1 jam atau sampai dengan kacang hijau empuk. Bisa dilihat digambar tanda kacang hijau sdh empuk.
- Tambahkan air ke rebusan kacang hijau sebanyak 4 gelas blimbing.
- Masukkan Gula merah, aduk.
- Tunggu hingga mendidih, tuang santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah santan tercampur, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, jika kurang manis dapat ditambah gula pasir.
- Ciri bahan tercampur dengan baik adalah aroma manis dari air rebusan.
- Setelah matang, dapat disajikan hangat bersama roti (angsle) maupun dijadikan es kacang hijau.
- Tips supaya membuat kacang hijau enak adalah menggunakan api kecil sehingga kacang hijau empuk, gula merah dan santan tercampur dengan baik serta santan tidak pecah.
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top. Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
