Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kojo yuk!
Bahan-bahan Bolu Kojo
- Sediakan 3 butir telur.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 3 kobokan santan,1kobokan santan kental 2 kobokan santan encer.
- Gunakan 1 kobokan munjung terigu (aku pakai lencana).
- Siapkan sedikit garam.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara memasak Bolu Kojo
- Kocok telur dan gula smpai mengembang,masukkan garam.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit smbil dikocok agar tercampur rata,.
- Siapkan loyang (aku pakai loyang bulat)masukkan adonan kedalam loyang kemudian masukkan kedalam oven,panggang kira2 15 smpai 20menit...
- Bolu kojo siap dinikmati dg teh hangat...
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
