Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit). Saya mah belakangan ini masak apapun pengennya yang praktis dan cepat. Semenjak presto rusak jd ga pnh lg bikin bubur kacang hijau. Waktu dikasitau sepupu ada metode rebus kacang hijau spt presto, langsung coba.
Apakah Anda pernah mencobanya di dapur tercinta?
Sebenarnya, ada cara praktis untuk mengolah bubur kacang hijau tanpa harus repot merendamnya dulu semalaman, hasilnya kacarng hijau tetap empuk!
Terima kasih buat yang udah share metode ini sebelumnya😍😘 Aku jadi bisa lebih hemat waktu.
Kamu dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit) yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit)
- Sediakan 250 gr kacang hijau.
- Sediakan 1000 ml air untuk merebus.
- Dibutuhkan Adonan Gula.
- Gunakan 175 gr gula merah.
- Gunakan 50 gr gula pasir + 150 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 buah daun pandan, simpulkan.
- Gunakan 5 cm jahe, kupas, geprek (saya skip).
- Siapkan Adonan Kuah Santan.
- Diperlukan 1 sachet kara 65 gr + 150 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 buah daun pandan, simpul.
Dan tarraaa…. makanan pun sudah empuk tanpa harus berlama-lama dan boros gas. Cara masak bubur kacang hijau biasanya dimulai dari merendam kacang hujau agar butirannya terasa lebih empuk dan enak saat dimakan. Namun, cara ini dirasa kurang praktis karena membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merendam kacang hijau agar teksturnya empuk. Memasak dengan cara reguler butuh waktu lebih lama.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau (metode 5. 30. 7 menit)
- Cuci bersih kacang hijau. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau, masak selama 5 menit, lalu matikan dalam panci tertutup, tunggu selama 30 menit.
- Masak kembali masih dalam panci tertutup selama 7 menit..
- Buat larutan gula (campuran gula merah, gula pasir, garam, air dan daun pandan) di tempat terpisah, masak hingga mendidih.
- Masukkan ke dalam adonan kacang hijau dengan cara disaring. Rebus kembali supaya gula lebih meresap. Aduk-aduk, tes rasa..
- Buat adonan kuah santan (campuran santan, garam, air dan daun pandan) dengan api kecil hingga mendidih, jangan sampai pecah..
- Cara penyajian, masukkan bubur kacang, tambahkan santan sesuai selera. Sajikan.
Kacang hijau akan mekar dan air tetap hijau. Gula dan garam dimasukkan setelah kacang hijau mekar agar kacang hijaunya nggak bantat. Masukkan kacang hijau dan daun pandan. Rebus bahan masakan selama di atas api. Selain daging, makanan lain yang bisa kita masak dengan metode ini, yakni bubur kacang hijau.
