Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut yuk!
Bahan-bahan Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut
- Dibutuhkan Untuk lapisan luar (kulit).
- Diperlukan 23 sdm tepung terigu (saya pakai tepung serba guna).
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Secukupnya air hangat.
- Dibutuhkan Untuk bahan isi:.
- Sediakan 200 gr kacang hijau.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili atau vanilla essence.
- Siapkan 50 ml air putih.
- Diperlukan 1 sachet santan kara 65 ml atau 1 sachet susu kental manis.
Langkah-langkah memasak Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut
- Campurkan semua bahan kulit, tuangkan air sedikit demi sedikit untuk nguleni sampai kalis..
- Setelah adonan kalis, tutup wadah pakai kain bersih dan tunggu 45 sampai 60 menit agar adonan mengembang..
- Untuk membuat bahan isian: rebus kacang hijau dengan air secukupnya sampai empuk tp jangan halus banget kayak bubuk juga ya..
- Blender rebusan kacang kacang hijau yang sudah direbus bersama gula, vanili, dan 50 ml air..
- Masukan hasil blenderan ke wajan atau teflon yang panas, kemudian tuangkan 1 sachet santan kara. Aduk-aduk hingga kalis menggunakan api yang kecil..
- Setelah adonan kalis, bagi adonan sesuai selera. Bentul bulat-bulat dan pipihkan..
- Ambil adonan kulit yang sudah mengembang sesuai selera. Bentuk bulat-bulat dan pipihkan kemudian diisi dengan kacang hijau. Kemudian bentuk sesuai selera, kalau saya bulat agak pipih..
- Panggang bakpia yang sudah diisi dengan kacang hijau pada teflon, tanpa gula dan tanpa margarin. Gunakan api yang kecil. Balik jika warna sudah kecoklatan. Matangnya cepat sekali..
- Bakpia pathok kacang hijau siap untuk disajikan..
