Resep: Bubur Kacang Hijau Legit dan Nikmat!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Kamu dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Sediakan 250 gram kacang hijau.
2. Sediakan 1 liter air.
3. Dibutuhkan 175 gram gula merah, sisir.
4. Siapkan 50 gram gula pasir.
5. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
7. Siapkan 150 ml air.
8. Dibutuhkan Bahan Kuah Santan:.
9. Gunakan 65 ml santan instan.
10. Dibutuhkan 150 ml air.
11. Gunakan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau. Rebus 1 liter air hingga mendidih kemudian masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit. Matikan api tutup, kemudian diamkan selama 30 menit..
2. Selanjutnya masak kembali kacang hijau selama 7-10 menit. Sisihkan dan diamkan dalam keadaan tertutup..
3. Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dengan 150 ml air hingga mendidih dan gula larutan..
4. Saring dan masukkan larutan gula ke dalam kacang hijau. Rebus kembali supaya gula lebih meresap, angkat dan sisihkan..
5. Campur jadi satu bahan kuah santan, masak hingga mendidih dengan api kecil..
6. Penyajian, siapkan mangkuk tuang kacang hijau kemudian tambahkan kuah santan secukupnya. Siap dinikmati..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.