Bubur Kacang Hijau dan Jali. Sembari menunggu rebusan kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Masukan ke bubur lalu aduk hingga bubur mengental dan mendidih. Bubur kacang hijau dengan biji salak siap disajikan.
Meski banyak yang menjualnya di luar, kamu juga bisa, membuat bubur kacang hijau dengan variasi.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
ID - Kacang hijau atau disebut juga green gram, mung bean, golden gram, dan vigna radiate, merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung nutrisi tinggi.
Kawan-kawan dapat membuat Bubur Kacang Hijau dan Jali hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau dan Jali yuk!
Bahan Bubur Kacang Hijau dan Jali
- Gunakan 100 gr kacang hijau.
- Diperlukan 100 gr beras jali.
- Diperlukan 1800 ml air.
- Gunakan 180 gr gula pasir.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 4 cm jahe geprek.
Bahan makanan satu ini paling banyak ditemukan dan diproduksi di Tiongkok, India, Indonesia, dan Amerika Selatan. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Tambahan lagi, bubur kacang hijau tentu jadi kurang nikmat kalau berbau tengik. Nah, bau tengik ini bisa jadi karena kacang hijau yang kita beli sudah Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa yang Cocok untuk Dijual, Resep Bubur Kacang Hijau Jali Hitam Ini Juaranya.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau dan Jali
- Siapkan bahan-bahannya..
- Cuci bersih kacang hijau dan beras jali tiriskan. Dalam panci isi dengan beras jali, kacang hijau, jahe geprek, daun pandan dan air. Rebus dengan panci tertutup hingga mendidih biarkan mendidih selama 5 menit. Setelah itu matikan kompornya biarkan rebusan dalam panci tertutup selama 30 menit..
- Buka tutup panci lalu rebus lagi kacang hijau dan jali selama 7 menit dengan ditambahkan gula pasir, hingga kacang hijau dan beras jali merekah. Matikan api kompor. Sajikan dalam keadaan hangat dan dingin akan sama nikmatnya..
Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
