Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.
Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau
- Gunakan 1/4 kg Kacang hijau.
- Diperlukan 750 ml Santan encer.
- Sediakan 250 santan kental.
- Sediakan 2 Butir gula merah ukuran kecil(cairkan,rebus dngn sedikit air).
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis(2 ruas).
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 2 siung bawang putih(geprek).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Gula pasir (sesuai selera).
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Cara membuat Bubur Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau dengan air biasa sampai empuk(aku pake metode 5.30.7) (lihat resep).
- Masukan santan encer,gula merah,kayu manis,jahe,bawang putih,daun pandan. Masak sampai mendidih,aduk..
- Masukan santan kental,garam,gula pasir.aduk(jngn sampai santan pecah.)Terakhir kecilin kompor, kocok telur dengan sedikit air..masukkan sambil di aduk2..
Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.
