Bubur kacang hijau metode 5.30.7. Selanjutnya rebus air, jahe dan daun pandan sampai mendidih, masukkan kacang hijaunya. Sebenarnya, ada cara praktis untuk mengolah bubur kacang hijau tanpa harus repot merendamnya dulu semalaman, hasilnya kacarng hijau tetap empuk! Memasak dengan cara reguler butuh waktu lebih lama.
Tapi klo bulan puasa seperti ini,,bubur juga cocok di sajikan untuk menu.
Dan tarraaa…. makanan pun sudah empuk tanpa harus berlama-lama dan boros gas.
Cara masak bubur kacang hijau biasanya dimulai dari merendam kacang hujau agar butirannya terasa lebih empuk dan enak saat dimakan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bubur kacang hijau metode 5.30.7 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau metode 5.30.7 yuk!
Bahan-bahan Bubur kacang hijau metode 5.30.7
- Dibutuhkan 250 gr kacang hijau cuci bersih.
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus.
- Siapkan 175 gr gula merah,sisir halus.
- Siapkan 50 gr gula pasir+150ml.
- Siapkan 2 lmbr daun pandan.
- Sediakan 5 cm jahe,geprek(disesuaikan).
- Sediakan 350 ml air,tambahan saya.
- Dibutuhkan Kuah santan:(campur semua,masak sampai mendidih sambil diaduk).
- Gunakan 65 ml santan kara +150ml air.
- Siapkan 2 lmbr daun pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Namun, cara ini dirasa kurang praktis karena membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merendam kacang hijau agar teksturnya empuk. Presepsi umum bahwa memasak membutuhkan waktu lama di dapur, ternyata berhasil dipatahkan oleh seorang ibu bernama Fah Umi Yasmin. Pertama kali mendengar metode ini adalah dari Mbak Tetty dan juga Mbak Ella. Metode ini diklaim menghemat gas, tapi rasa makanan tetap enak.
Cara memasak Bubur kacang hijau metode 5.30.7
- Didihkan air kemudian masukan kacang hijau, tutup panci masak selama 5menit.sesudah 5menit matikan api.biarkan panci tertutup dan diamkan selama 30menit.setelah 30menit nyalakan api kembali rebus selama 7menit.
- Masukan 350ml air, jahe,dan daun pandan.dipanci lain masukan gula pasir,gula merah dan air.masak sampai gula larut kemudian saring..
- Air gula yang telah disaring masukan ke panci yg berisi kacang hijau aduk rata masak sebentar koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.setelah pas matikan api.tuang dalam mangkuk sajikan bersama kuah santan.
Banyak sekali ibu-ibu yang merasa terbantu dengan cara masak seperti ini. Jaman hamil rajin bangeeet bikin bubur kacang hijau bening gini, terus diminum airnya. Kalau sekarang aku sukanya burjo yang kuenteeel gitu Mba Li. Bubur Kacang Hijau - Green Bean Porridge Lihat juga resep Bubur Manado, Tinutuan Manado enak lainnya! Следующее. Proses ini akan membuat kacang hijau mekar dengan sendirinya.
