Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Renyah!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

1. Sediakan 250 gr kacang hijau.
2. Siapkan 2,5 L air.
3. Siapkan Selembar daun pandan (ikat).
4. Siapkan 50 gr gula jawa (sisir).
5. Siapkan 9 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 7 sdm tepung beras (larutkan dgn 5 sdm air).

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Cara memasak Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan ikat. Tutup panci, rebus selama 5 menit dengan api sedang..
2. Setelah 5 menit, matikan kompor, diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan kompor kembali rebus selama 7 menit (panci msh tertutup), hasilnya merekah..
3. Setelah itu, tambahkan gula jawa, gula pasir, dan garam, aduk2. Lalu tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk2 agar tdk menggumpal (kalau ingin lbh kental kuahnya bs ditambah tepung beras lg), cek rasa. Tunggu hingga mendidih meletup2, matikan kompor. Itu kuahnya banyak, kalau suka nyemek buburnya, air bs dikurangi (1-1,5 L sj) dan bahan lain menyesuaikan..
4. Bubur kacang hijau siap disantap selagi hangat..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.