Bubur kacang hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.
Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.
Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur kacang hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau yuk!
Bahan Bubur kacang hijau
- Sediakan 250 gram kacang hijau.
- Gunakan 100 gram gula merah.
- Sediakan 4 sdm gula pasir (atau sesuai selera).
- Siapkan 600 ml santan.
- Dibutuhkan 1 liter air (untuk merebus kacang hijau).
- Gunakan Sejumput garam.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 lembar Daun pandan.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Langkah-langkah memasak Bubur kacang hijau
- Rebus kacang hijau, jahe, dan daun pandan dengan 1 liter air selama 30 menit. Selama merebus usahakan jangan membuka tutup pancinya dan gunakan api sedang cenderung kecil saja).
- Masukkan gula dan garam (udah kayak oralit ya 🤣) rebus sebentar sampai gula larut.
- Masukkan santan, rebus sampai mendidih.
- Koreksi rasa dan bubur kacang hijau siap disajikan. (terkadang ada beberapa orang yang suka menambahkan telur dan bawang putih didalam burjo, sesuai selera masing-masing saja ya).
- Kacang hijaunya tetap pecah dan empuk walau tanpa direndam ya 😘.
Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.
