Bakpia Pathuk isi Kacang Hijau.
Kawan-kawan dapat memasak Bakpia Pathuk isi Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Pathuk isi Kacang Hijau yuk!
Bahan-bahan Bakpia Pathuk isi Kacang Hijau
- Gunakan Bahan kulit lapisan 1:.
- Dibutuhkan 125 gram tepung protein sedang (sy pake kompas).
- Gunakan 65 gram tepung protein tinggi (sy pake Cakra).
- Siapkan 100 ml air panas.
- Diperlukan 50 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan Bahan kulit lapisan 2:.
- Gunakan 65 gram tepung protein sedang (sy pake Kompas).
- Gunakan 25 ml minyak goreng.
- Gunakan 3 sdm mentega blue band.
- Gunakan Bahan isian:.
- Sediakan Bola-bola kacang hijau (ada d resep saya no. 90).
- Gunakan Bahan rendaman adonan:.
- Dibutuhkan 150 ml minyak goreng.
Cara membuat Bakpia Pathuk isi Kacang Hijau
- Siapkan bahan bahan bakpia pethuk. Campurkan semua bahan kulit lapisan 1 kecuali minyak..
- Aduk sampai agak rata, baru masukkan minyak, ulen sampai khalis, taruh wadah lainnya..
- Lanjut ke bahan kulit lapisan 2, campur semua bahan ulen sampai khalis. Taruh adonan kulit lapisan 1 (yg ukurannya lebih besar) dlm 1 wadah bersama adonan kulit lapisan ke 2 (yg ukurannya kecil)..
- Bagi semua adonan lapisan kulit pertama dan ke 2 menjadi 22 potong. Giling adonan lapisan pertama sampai rata kemudian timpa dengan adonan lapisan ke 2 (saya ratakan pake jari agar lebih gampang).
- Lipat ujung atas bawah adonan kemudian kiri kanan lalu dibulatkan..
- Lakukan sampai semua adonan habis terbentuk lalu rendam dengan minyak goreng selama 15 menit lalu pisahkan adonan ke wadah lain agar adonan tdak trlalu lama terendam minyak goreng. Siapkan bersama bahan isian..
- Ambil satu adonan yg sdah d rendam minyak td, ratakan lalu beri isian bola kacang hijau (sy pakai 2 agar ukuranya sesuai), bentuk bulat kembali lalu tata dlm loyang yg sdah diolesi dgn mentega dan dialasi kertas roti. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Panggang calon bakpia selama 15 menit, balik sisi satunya lagi panggang sampai berwarna Cokelat keemasan. Jika sudah matang, keluarkan bakpia dri dlm oven..
- Sajikan Bakpia Pathuk. Cocok jd teman ngeteh pagi dan sore hari😍😘 selamat mencoba guys🤗🤗.
