Resep: Bubur Kacang Hijau yang Gurih!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

1. Diperlukan 1/4 kg kacang hijau.
2. Dibutuhkan 2 bh daun pandan.
3. Gunakan 2 bh gula merah.
4. Dibutuhkan secukupnya skm.
5. Diperlukan secukupnya gula pasir.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Dibutuhkan 3 sdm tepung maizena (pengental).
8. Gunakan 1 ruas jahe.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Kacang hijau di rendam (30 menit/semalaman).
2. Masak air di panci, kemudian masukkan daun pandan sampai mendidih.
3. Masukkan kacang hijau, masak 5 menit kemudian matikan sampai 30 menit. masak kembali kacang hijau selama 7 menit, aduk-aduk (bisa menggunakan presto ya moms).
4. Masukkan jahe (geprek), gula merah, garam, gula pasir, skm secukupnya. aduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawahnya..
5. Tambahkan tepung maizena yg sudah di campur air. aduk-aduk. angkat.
6. Bubur kacang hijau siap sajikan 🍽️ (saya buatnya tanpa santan ya moms, karena punya santan bubuk, jadi bisa langsung tabur diatas buburnya) 😉.

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.