Resep: Bubur Kacang Hijau Untuk Pemula!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Teman-teman dapat memasak Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Gunakan 600 gr kacang hijau (setelah direndam 2 malam).
2. Dibutuhkan 100 gram gula pasir.
3. Gunakan 100 gram gula jawa (sisir).
4. Sediakan 3 lembar daun pandan (simpul).
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Gunakan 3 cm kayu manis.
7. Dibutuhkan 2 ruas jari jahe (geprek).
8. Dibutuhkan 1/2 butir kelapa.
9. Diperlukan 4 sdm maizena (cairkan dengan sedikit air).
10. Gunakan Secukupnya keju parut.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Disini kacang hijaunya sudah saya rendam selama 2 malam biar empuk..
2. Rebus air hingga mendidih baru masukkan kacang hijau, pandan, kayu manis, gula pasir, gula jawa, garam sedikit dan masak hingga kacang hijau matang..
3. Parut/blender kelapa, buat santan kental untuk topping, dan sisanya blender untuk santan encer. Masukkan maizena yang sudah diberi air sambil diaduk agar tidak menggumpal..
4. Lalu masukkan santan encer, untuk kekentalan sesuai selera, kalau kurang kental bisa ditambahkan cairan maizenanya..
5. Masak santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah, setelah mendidih beri garam secukupnya..
6. Siapkan mangkok, tuang bubur beri santan, pandan dan parutan keju. Siap disajikan..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.