Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7. Bubur kacang hijau dan jali ini tanpa santan ya bunda, tapi jika menyukai yang versi bersantan juga enak dan gurih. Sebenarnya, ada cara praktis untuk mengolah bubur kacang hijau tanpa harus repot merendamnya dulu semalaman, hasilnya kacarng hijau tetap empuk! Bunda dapat memasak bubur kacang hijau agar empuk dengan teknik ini lho.
Selanjutnya rebus air, jahe dan daun pandan sampai mendidih, masukkan kacang hijaunya.
Konon, penggagas motede masak ini bernama Fah Umi Yasmin, seorang ibu rumah tangga yang kerap membagikan tips memasak via media sosial.
Apakah Anda pernah mencobanya di dapur tercinta?
Kamu dapat memasak Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7!
Bahan Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7
- Siapkan 250 gr kacang hijau.
- Siapkan 150 gr gula merah sisir (selera).
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 2 sdm gula pasir (selera).
- Siapkan 1/2 sdt bubuk vanili.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Toping saus santan (jika suka) ➡.
- Diperlukan 1 sct santan instan.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam (selera).
- Dibutuhkan 1 lbr daun pandan.
Dan tarraaa…. makanan pun sudah empuk tanpa harus berlama-lama dan boros gas. Namun, cara ini dirasa kurang praktis karena membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merendam kacang hijau agar teksturnya empuk. Terima kasih buat yang udah share metode ini sebelumnya😍😘 Aku jadi bisa lebih hemat waktu. Resep Bubur Kacang Hijau Kental Dengan Santan Terpisah.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau tanpa santan metode 5-30-7
- Rendam kacang hijau selama 6 jam (seharusnya sampai 10 jam...Udah gak sabar..😂) lalu cuci bersih.
- Rebus kacang hijau dengan metode 5-30-7, jangan lupa masukkan daun pandan dan jahe gepreknya. Waktu hitungnya dimulai setelah air mendidih ya. Setelah mendidih selama 5 menit, matikan api lalu tutup panci selama 30 menit, diamkan.
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali apinya dan rebus kembali selama 7 menit, masih dalam keadaan panci tertutup ya (waktu dimulai setelah mendidih).
- Setelah perebusan 7 menit selesai, buka tutup panci lalu masukkan gula merah, garam, gula pasir dan vanili, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan dalam mangkok dan tambahkan saus santannya jika suka 💕.
- Saus santan : rebus santan, air, garam dan daun pandan aduk pelan hingga matang jgn sampai mendidih biar gak pecah, sisihkan di mangkok.
Cara sederhana mengolah makanan yang kaya gizi, resep bubur kacang hijau kental dengan atau tanpa santan karena dipisah ini bisa menjadi pilihan. Rasanya yang enak dan empuk membuat bubur kacang ijo yang sering disingkat burjo juga sangat disukai anak-anak. Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan. Aku kalo bikin bubur kacang hijau sendiri di rumah, biasanya tanpa santan dan nggak dikentalkan. Jadi lebih suka kacang hijau yang bening, cuma ditambahi gula aja sih, sudah enak.
