Cara Memasak Bubur Kacang Hijau yang Enak!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

1. Sediakan 600 ml air untuk merebus.
2. Dibutuhkan 200 gr kacang hijau.
3. Gunakan 150 gr gula jawa/gula aren.
4. Gunakan Kuah santan.
5. Sediakan 100 ml santan instant (me: 1/2 bks kara uk. 200 ml).
6. Sediakan 400 ml air putih.
7. Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
8. Dibutuhkan Sejumput garam.
9. Gunakan 1 helai daun pandan (aku ga pake).
10. Diperlukan Tambahan.
11. Diperlukan secukupnya Es batu.
12. Dibutuhkan secukupnya SKM.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau lalu masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam.
2. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau, tutup dan rebus dengan menggunakan teknik 5'30'7' (rebus 5 menit, matikan api diamkan 30 menit, rebus kembali 7 menit).
3. Campurkan dengan gula jawa lalu masak kembali sebentar hingga air menyusut.
4. Campurkan semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tunggu hingga dingin. Sajikan bubur kacang hijau bersama kuah santan, es batu, dan susu kental manis sesuai selera 😉.

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.