Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Legit dan Nikmat!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Teman-teman dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Dibutuhkan 250 gr Kacang hijau.
2. Gunakan 65 ml Santan (merk: Kara).
3. Sediakan 3 buah Gula merah.
4. Dibutuhkan 4 sdm Gula pasir.
5. Diperlukan 1 sdt Garam.
6. Diperlukan 1 gr Vanili (Optional).
7. Dibutuhkan 1 lembar Daun pandan (Optional-saya tidak pakai, tidak ada).

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau..
2. Rendam selama 2 jam (optional - supaya hasil lebih empuk). Saring, buang airnya. Apabila tidak direndam, bisa langsung masuk ke langkah berikutnya..
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih (takaran airnya sesuai kebutuhan). Setelah air mendidih, masukan kacang hijaunya. Rebus selama 5 menit dengan api sedang..
4. Setelah 5 menit, matikan kompor, tutup rapat pancinya. Kemudian diamkan selama 30 menit..
5. Masak kembali selama 7 menit dengan api sedang. Tambahkan Gula merah, Gula pasir, Garam, Vanili, dan Santan. Takaran Gula dan Garamnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasanya...
6. Bubur kacang hijau siap dihidangkan..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.