Resep: Bolu kojo Kekinian

Bolu kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kalian dapat membuat Bolu kojo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu kojo!

Bahan Bolu kojo

1. Siapkan 3 btr telur.
2. Diperlukan 1 1/2 gelas gula.
3. Siapkan 2 gelas tepung terigu.
4. Gunakan Sejumput garam.
5. Gunakan 2 gelas santan segar dari buah kelapa uk kecil.
6. Dibutuhkan 1 gelas air endapan daun pandan (me 15 biji).
7. Gunakan 4 sdm minyak goreng/margarin cair(me minyak goreng).
8. Gunakan 1 sct SKM.
9. Siapkan 1 sdt pantan pandan (me 9 tetes).

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Langkah-langkah membuat Bolu kojo

1. Masak santan dan air daun pandan didihkan, biar kan sampe dingin.
2. Kocok telur gula dan garam dengan kecepatan tinggi (sekitar 7 mnt) sampai di kira cukup.
3. Masukan panta panda,susu, tepung, santan dan endapan daun pandan secara bergantian, aduk dengan wiks kecepatan redah sampai rata.
4. Masukan ke dalam loyang, yang sebelum nya sudah di olesi margarin dan di tabur i tepung.
5. Panggang kurang lebih 1 jam.

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.