Cara Membuat Bubur kacang hijau Anti Ribet!

Bubur kacang hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bubur kacang hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau yuk!

Bahan-bahan Bubur kacang hijau

1. Siapkan 1 gelas kacang hijau.
2. Diperlukan Sekitar 4 gelas air.
3. Dibutuhkan 200 ml gula merah cair.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
5. Dibutuhkan 4 sdm santan kara kental.
6. Sediakan Secukupnya gula pasir(jika suka manis dibanyakin, sesuai selera).
7. Sediakan 3 sdm tepung maizena yg dilarutkan dgn sedikit air.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Cara membuat Bubur kacang hijau

1. Cuci bersih kacang hijau, kemudian masak dengan 4 gelas air, tutup pancinya dan jangan sering2 dibuka, jika mendidih tunggu sekitar 5 menit dulu kemudian matikan api. Biarkan dlm keadaan panci tertutup dan tunggu hingga dingin atau sekitar 30 menit- 1 jam. Hal ini dilakukan agar hemat gas..
2. Setelah rebusan kacang hijau agak dingin, rebus kembali, jika telah mendidih tunggu hingga matang atau sekitar 7 menit..
3. Masukkan gula merah cair kemudian aduk, masukkan lagi santan kental lalu aduk kembali, masukkan garam dan gula aduk lagi, tes rasanya jika kurang manis tambah gula pasir..
4. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk2 agar tidak menggumpal. Ukur kekentalannya sesuai yg diinginkan, jika kurang kental boleh di tambahkan lagi larutan tepung maizena nya. Setelah itu matikan api dan bubur kacang hijau siap disajikan..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.