Resep: Bubur kacang hijau Kekinian

Bubur kacang hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Kawan-kawan dapat membuat Bubur kacang hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur kacang hijau yuk!

Bahan Bubur kacang hijau

1. Dibutuhkan 250 g kacang hijau, rendam.
2. Dibutuhkan 1 batok gula merah (sesuai selera).
3. Diperlukan 1700 ml air.
4. Gunakan 1 lembar daun Pandan, ikat simpul.
5. Gunakan 2 sdm tepung maizena, larutkan.
6. Dibutuhkan Bahan santan:.
7. Diperlukan 65 ml santan (me: santan kara).
8. Siapkan 600 ml Air.
9. Gunakan 1 lembar daun pandan.
10. Sediakan 1 sdt Garam.
11. Diperlukan 1 sdm tepung maizena, cairkan.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Cara memasak Bubur kacang hijau

1. Siapkan bahan dan Rendam kacang hijau terlebih dahulu kira" 3 hingga 4 jam.
2. Kemudian rebus kacang hijau dalam 1 Liter air sampai kacang bener"empuk sambil di tambahkan air sedikit" sampai airnya di rasa sudah cukup..
3. Jangan lupa masukan juga daun Pandan.
4. Jika kacang sudah empuk masukan satu batok gula merah yang sudah di sisir lalu aduk" hingga gula larut.
5. Masukan air maizena tadi ke dalam panci bubur kacang sambil di aduk" hingga teksturnya mengental, lalu matikan kompor.
6. Untuk bahan santan, campur air dengan santan kara dan masukan daun Pandan, jangan lupa tambah kan garam, aduk"tunggu hingga mendidih, lalu tuangkan air maizena sambil di aduk" hingga mendapatkan tekstur kental,kemudian angkat.
7. Bubur kacang siap di hidangkan bersama santan.

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.