Bubur Kacang Hijau Mami Fey. Kacang hijau merupakan salah satu makanan yang banyak manfaatnya untuk kesehatan,diantaranya yaitu untuk kesehatan mata,menurunkan kolesterol,melancarkan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Bahkan sering kita lihat pedagang bubur kacang hijau Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Terdapat beberapa hal yang perlubAnda ketahui mengenai bahan dan cara.
Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau merupakan salah satu jenis palawija yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk masa pertumbuhan.
Bagi anda yang ingin merasakan kenikmatan bubur kacang hijau di rumah, anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep bubur.
Sobat dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau Mami Fey hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau Mami Fey!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau Mami Fey
- Diperlukan 65 ml Santan.
- Gunakan 150 gr (3 buah) Gula Aren/ Gula Jawa.
- Sediakan 4 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 2 ruas Jahe.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Vanili Bubuk.
- Diperlukan 1500 ml Air (200 ml aku pakai buat cairin gula aren).
Bubur kacang hijau memang nikmat disantap saat memulai hari sebelum beraktivitas. Kacang hijau mengandung vitamin, mineral, dan enzim yang bermanfaat bagi tubuh, sehingga baik untuk orang yang sedang program diet. Sebenarnya, ada cara praktis untuk mengolah bubur kacang hijau tanpa harus repot merendamnya dulu semalaman, hasilnya kacarng hijau tetap empuk! TIPS & TRICKS KALO MAU MASAK BUBUR KACANG IJO :Waktu merebus kacang hijau, bila belum empuk atau kacang belum pecah, jangan dimasukan Karena jika dimasukan gula sebelum kacang benar-benar empuk, kacang hijau tidak akan pecah lagi.
Cara memasak Bubur Kacang Hijau Mami Fey
- Cuci bersih kacang hijau lalu rendam sampai agak mekar kacang hijaunya (aku sih pagi aku rendam, lalu sorean aku masak). Setelah itu buang air rendamanya & tiriskan.
- Iris-iris tipis Gula Aren/ gula merah dengan air 200 ml sampai mendidih lalu saring & sisihkan (kalau tdk mau direbus bisa langsung dicemplungin langsung nanti irisan gula aren/ gula merahnya). Kalau aku direbus & disaring supaya tdk ada sisa2 kotoran dr gula merahnya. tp sekarang sdh banyak gula aren/ gula merah yg bagus kok..
- Didihkan Air yg 1.300 ml sampai mendidih lalu masukkan kacang hijau rebus selama 5 menit. Lalu tutup dengan tutup panci. Setelah 5 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup. Lalu setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak selama 7 menit..
- Setelah 7 menit matikan kompor lalu buka panci dan masukkan gula aren/ gula merah, santan, jahe, vanili, gula pasir & garam lalu aduk2 hingga semua menyatu. Lalu nyalakan kembali kompor masak hingga mendidih..
- Setelah bubur kacang hijau mendidih matikan kompor. Cek rasa, jika sudah cukup rasa. Sajikan di mangkok. Bubur siap disantap..
Jika mau dicampur Ketan Hitam lebih nikmat. Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar. Namun jika anda membuatnya untuk makanan putra putri di rumah bisa dicampur dengan ketan hitam, hal ini berguna supaya lebih enak. Karena biasanya bubur kacang hijau ini dicampur dengan ketan hitam, maka sekalian admin tulis resep cara. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.
