Cara Memasak Bubur Kacang Hijau yang Enak!

Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Teman-teman dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Diperlukan 250 gr kacang hijau.
2. Diperlukan 2 buah gula merah.
3. Sediakan 1 ruas jari jahe (geprek).
4. Gunakan 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 65 ml santan (saya pakai merk Kara).
6. Dibutuhkan 1 sdt garam.
7. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir (sesuai selera).

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.

Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau. Lalu didihkan air, dan rendam kacang hijau dengan air mendidih tadi selama 2-3 jam. Kalo lupa rendam kacang hijau gpp, langsung ke step berikutnya ya..
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan gula merah, kacang hijau, jahe dan daun pandan. Rebus dengan api sedang selama 5 menit..
3. Setelah direbus hingga 5 menit, matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit..
4. Nyalakan kembali kompor dengan api sedang. Masukan garam, gula pasir dan santan. Aduk perlahan dan masak sampai 7 menit..
5. Jika sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api dan kacang hijau siap dinikmati..

Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap saat masih hangat terutama ketika cuaca sedang Saat ini sudah banyak yang menjual bubur kacang hijau, terkadang penjual bubur kacang hijau.