Bubur Kacang Ijo (Burjo).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bubur Kacang Ijo (Burjo) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Ijo (Burjo)!
Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo (Burjo)
- Gunakan 2 ons kacang hijau.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung kanji/tapioka larutkan.
- Dibutuhkan Bumbu kacang ijo.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe geprek.
- Siapkan 2 buah gula jawa/gula aren (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan gula pasir secukupnya (optional).
- Gunakan Bahan Kuah Santan.
- Sediakan air santan.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Ijo (Burjo)
- Cuci kacang hijau sampai bersih, buang kotoran yang mengambang.
- Rebus kacang hijau dengan air setinggi 1 ruas jari, tunggu 10 menit setelah mendidih, baru matikan api.
- Diamkan kacang sampai empuk dan mengembang, jika belum bisa ulangi.
- Masukan 1 lembar daun pandan, 1 ruas jari jahe geprek, dan gula jawa/aren, tambahkan sedikit air, lalu didihkan lagi.
- Tambahkan larutan tepung kanji secukupnya.
