26. Bakpia kacang hijau. Resep 'bakpia kacang hijau' paling teruji. Lagi bebikinan bakpia basah isi kacang hijau, bukan kacang hijau kupas ya yg saya pakai, saya pakai kacang hijau yang masih ada kulitnya hehe. karena banyak yang minta resep cara bikin isian kacang hijaunya saya post resepnya ya. Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan.
Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya.
Untuk rasa, kita bisa membeli bakpia kacang hijau (paling terkenal), coklat, durian, keju, susu dan masih banyak lainnya.
Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.
Kamu dapat memasak 26. Bakpia kacang hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 26. Bakpia kacang hijau yuk!
Bahan 26. Bakpia kacang hijau
- Siapkan Bahan kulit.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt permifan.
- Diperlukan 2 sdm mentega.
- Diperlukan 150 air hangat.
- Diperlukan 2 sdn gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan isi.
- Gunakan 150 gr,kacang hijau rebus,haluskan.
- Sediakan 250 ml air.
- Diperlukan 200 gr gula pasir.
- Gunakan 1 bungkus vanilli.
- Dibutuhkan 3 lembar daun garam.
- Sediakan Sejumput garam.
Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Bakpia merupakan makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Rebus kacang hijau sampai empuk atau lunak. Jika kacang hijau sudah matang dan empuk, anda bisa langsung menyaring dan meniriskannya.
Langkah-langkah memasak 26. Bakpia kacang hijau
- Bahan isi...campur semua bahan dalam wajan di atas pengapian sedang,aduk-aduk sampai membentuk selai bila di ambil tidak lengket d tangan berarti sudah matang.dinginkan kemudian bulatkan..
- Bahan kulit....campur semua bahan,tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis,diamkan kurang lebih 1 jam dan tutup dengan kain serbet.
- Kempiskan adonan kemudian bulatkan adonan sampai habis.
- Ambil bulatan yang pertama ratakan d telapak tangan isi dgn selai kacang hijau lalu rapatkan kembali kemudian sambil di tekan di bentuk sedikit gepeng membulat.
- Panaskan teflon dan panggang dgn api kecil biar tidak gosong,kemudian kalau sudah coklat balikkan agar kue cantik.kalau sudah matang angkat kue dan siap di hidangkan.
Beri adonan dengan isi kacang hijau. Letakan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Bahkan sering kita lihat pedagang bubur kacang hijau Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya.
