Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau yuk!
Bahan-bahan Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau
- Sediakan Bahan kulit :.
- Siapkan 250 g tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 35 g margarin.
- Diperlukan 125 ml air hangat.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan isi :.
- Sediakan 250 g kacang hijau kupas, direndam 1 jam.
- Diperlukan 200 g gula pasir, sesuai selera manisnya.
- Dibutuhkan 1/8 sdt garam.
- Siapkan 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
Cara memasak Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau
- Buat isian kacang hijau : Kukus kacang hijau 30 menit, lalu haluskan, tambahkan gula, santan, garam dan daun pandan, masak sambil di aduk rata hingga kering, angkat dan dinginkan.
- Buat bahan kulit : Campurkan semua bahan kulit, kecuali margarin dan garam, masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis.
- Diamkan 45 menit, kempiskan adonan, bagi adonan @ 30 g, bulatkan, diamkan lagi 30 menit.
- Tipiskan, beri isian kacang hijau, bentuk bulat pipih.
- Panggang dalam teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya sambil di bolak balik hingga kedua sisinya coklat dan dirasa cukup matang, angkat dan siap untuk disajikan 😋.
