Bubur kacang ijo (burjo). Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur Kacang Ijo (Burjo) enak lainnya.
Buat #TemanBerjuang yg berjuang menghadapi kanker payudara, terus semangat.
Lihat juga resep BURJO (Bubur Kacang Ijo) enak lainnya!
Vidio ini isinya hanya bayolan PD.burjo bubur kacang ijo curhat efec corona mudah mudahan bisa menghibur kita smua khusus nya buat yang usahaya yang sednag turun drastis penghasilanya akibat wabah.
Teman-teman dapat menghidangkan Bubur kacang ijo (burjo) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur kacang ijo (burjo)!
Bahan-bahan Bubur kacang ijo (burjo)
- Gunakan 1 gelas blimbing kacang ijo.
- Siapkan 10 sdm SKM.
- Gunakan 8 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 daun pandang.
- Dibutuhkan 1 kayu manis.
- Dibutuhkan 1 jahe sebesar jempol jari.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdt vanili.
Dalam buku Mengawetkan Pengalaman: Dinamika Warung Bubur Kacang Hijau Kuningan yang ditulis Sukiman, disebutkan bahwa Salim menyebarluaskan resep membuat burjo kepada warga desanya. Dari situlah cikal bakal para perantau burjo Kuningan berawal. Jika ditanya soal resep kacang hijau, kebanyakan orang mungkin akan menjawah "bubur kacang hijau" alias burjo. Padahal, kacang hijau tak hanya lezat diolah menjadi bubur.
Langkah-langkah membuat Bubur kacang ijo (burjo)
- Cuci kacang ijo & rendam semalaman.
- Cuci : daun pandan, kayu manis, jahe. Masukan semua bahan, pastikan api kompor kecil, aduk2 tunggu hingga air berkurang & koreksi rasa. Bisa dinikmati panas2 / tambah es batu..
Ada banyak cara lainnya mengolah kacang hijau yang tidak kalah memanjakan lidah. Namun sebelum menyontek resep kacang hijau. Warung Burjo pada awalnya hanya sebuah warung yang menyediakan menu makanan bubur kacang ijo dan ketan hitamnya dicampur dengan santan. Namun saat ini, warung burjo tidaklah selalu identik dengan produk kacang ijo. Usaha warung makan burjo di Yogyakarta saat ini lebih bersifat konsep bangunan dan menu makanan atau minumannya yang ditampilkannya mirip dengan burjo.
